Sais-tu qu’en t’inspirant des fêtes du monde entier, tu peux t’amuser… toute l’année ? Le dossier du mois de Julie te fait voyager, à la découverte d’autres traditions festives sur les cinq continents !
• Comme promis dans ce numéro, retrouve ici des liens pour réaliser des jeux de ficelle, à la manière inuite, et avec tes petits doigts de fée… Tu vas voir, c’est magique !
– Un tissage traditionnel inuit :

– L’étoile à cinq branches :

– La Tour Eiffel :

• En Inde,  lors du Raksha Bandhan, qui se déroule au mois d’août, les sœurs nouent le rakhi, un bracelet tressé et coloré, au poignet de leur frère, symbole de protection et d’amour. … Ils se régalent ensemble avec des ladoos. Un dessert à base de farine de pois chiches et de pistaches. Ça te tente ? Voici la recette :
Il te faut :
– 150 g de farine de pois chiches
– 65 g de sucre glace
– 60 g de ghee ou de beurre fondu
– les graines de 2 cardamomes réduites en poudre
– quelques pistaches natures coupées en morceaux
Réalisation :
1- Tamiser la farine de pois chiches et la mettre à chauffer dans une poêle.
2- Ajouter le ghee (ou le beurre fondu) et l’incorporer.
3- Quand c’est bien mélangé, faire cuire à feu doux pendant environ quinze minutes en mélangeant continuellement.
Quand Le beurre réapparait sur la farine. Arrêter la cuisson.
4- Mettre la cardamome, la moitié des pistaches et le sucre et bien mélanger. Laisser refroidir.
5- Quand la préparation est tiède, former les ladoos : prendre une cuillère à soupe de préparation et former une boule avec la main.
6- Planter quelques bouts de pistache.
Tu as aimé cette délicieuse recette indienne ? Envoie-nous tes impressions et tes photos de ladoos sur julie@milan.fr